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THE MAP
TAPAS
Première partie
Fuet Catalan et pickles
€5
Bouchées de Reblochon panées
(5 unités)
€5
Oignons rings
(8 unités)
€5
Frites de patates douces
€5
Guacamole et pain grillé à l'huile d'olives
€5
Les planches au choix
Planche mixte
Fuet, Coppa Corse, Terrine, St Marcellin, Tomme de Savoie, bouchons Mabily
€18
Planche charcuterie
Jambon cru Serrano 12 mois, Jambon blanc à la truffe d’été, Fuet, Coppa Corse, Terrine, chorizo Ibérique
€18
Planche de fromages
Comté, St Marcellin, Tomme de Savoie, bouchons Mabily, Bleu du Vercors, Tête de Moine
€18
-
Tataki de thon sauce soja, graines de sésame et salade de choux
€16
Tentacules de poulpes grillés aux agrumes et coriandre
€16
Croque truffe
(Jambon blanc à la truffe d'été, Comté et crème à la truffe d'été)
€12
Tataki de bœuf mariné, herbes fraiches et oignons frits
€12
Gambas en tempura et mayonnaise « Spicy »
€12
Burrata crémeuse, pesto, noix de cajou torréfiées
€12
Les accompagnements
Frites Rustiques
€4
Petite salade
€4
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