THE MAP

À la carte

La Salade estivale

Mesclun de salades, toast chèvre/miel, ravioles poêlées, éclats de noix torréfiées, dès de figues et crème de balsamique

€17

La Tomate Burrata

Tomates anciennes colorées, Mozzarella Burratta crémeuse, vinaigrette de soja au sésame, condiments doux, mesclun de salades et noix de cajou torréfiées +5 euros : Jambon cru Ibérique

€17

Le Double carpaccio de bœuf

Bœuf français, mesclun de jeunes pousses de salades, pesto au basilic, pickles d’oignons, éclats de noisettes +5 euros : Mozzarella Burrata crémeuse

€18

L’Avocado toast

Pain aux céréales fraichement toasté, guacamole, saumon fumé, ricotta aux fines herbes, concombre, tomate, oignons frits et mesclun de salades

€19

Tartare de bœuf à l'Italienne

Tartare de bœuf Charolais Français haché au couteau (min 190g) assaisonné : câpres, échalotes, cornichons, tomates séchées, copeaux de Grana Padano, huile d’olives. Accompagné de frites rustiques et mesclun de jeunes pousses de salades

€20

Le Tortelloni ricotta, mozzarella et tomate confites

Accompagné d’une crème de Grana Padano, jambon blanc à la truffe d’été, noix de cajou torréfiées →Possibilité en version Végé

€21

Le Risotto crémeux

Aiguillette de filet de poulet, asperges vertes, morilles et éclats de noisettes

€21

La Souris d’agneau

Agneau rôti au thym et vinaigre balsamique, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et à la fleur de sel et tian de légumes

€22

Le Filet de bar

Rôti au four, crème de chorizo Ibérique, tagliatelles fraiches et légumes grillés Accompagné de frites rustiques et mesclun de salades

€23

L'Onglet de boeuf

Grillée jus échalotte. Accompagné de frites rustiques et mesclun de salades

€24

Le Burger Italien

Filet de poulet grillé, mozzarella, pesto au basilic, galette de pomme de terre, tomate séchée, roquette. Accompagné de frites rustiques et mesclun de salades

€24

Le Bistro Burger

Filet de bœuf grillé, escalope de foie gras poêlée, cheddar, compotée d’oignons, jus échalotes. Accompagné de frites rustiques et mesclun de salades

€25

Menu enfant

Sirop à l’eau Filet de poulet, jus échalotes et frites Glace deux boules ou Faisselle de vache ou Moelleux au chocolat

€12

Menu du jour

Servi du lundi au vendredi les midis (hors jours fériés)

Entrée/ Plat/ Dessert 23 euros Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert 18 euros Un Menu qui change chaque jour.