THE MAP

Servi le vendredi 13 février 2026 au soir et Samedi 14 février 2026 au soir

55 euros par personne

hors boissons

Mise en bouche

Tartare de St Jacques et gambas et cocon de pomme de terre

Entrée

Opéra de foie gras au pain d’épices et mangue

Plat

Suprême de pintade en croûte de noix, crème aux morilles, purée de vitelotte et assortiment de légumes

Fromage

Faisselle de vache de la Ferme Mabily ou assiette de fromages de nos régions

Dessert

Mousse au chocolat, insert framboise, praliné feuilletine croustillant et sorbet framboise

Réservation uniquement par téléphone ou mail

Nos carte habituelle ne sera pas disponible sur ces deux soirées